Ingrediente: 1 conserva cu ton, 1 conserva porumb boabe, 1 conserva de mazare ( 200 gr. ), 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben, 1 lingura de orez fiert, 2 oua fierte, masline fara simburi Mod de preparare: Se taie totul marunt, se amesteca cu conserva de ton dupa care se condimenteaza cu: ulei [...]
Ingrediente: 2-3 vinete, 2-3 ardei iuti, 3-4 ardei grasi, gogosari, ardei capia, usturoi, sare, piper, ulei otet Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salata de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti sa nu se arda prea mult, caci sint subtiri in carne. Se [...]
Ingrediente: 2 vinete mari, 5-6 cepe, 5 linguri ulei, 750 g rosii, 5 ardei copti, sare Mod de preparare: Se coc vinetele, se curata fierbinti si se lasa sa se scurga pe o planseta de lemn. In acest timp se fierb rosiile si se trec prin strecuratoare, se coc ardeii, se curata si se taie [...]
Ingrediente: 4 vinete, 4 teline, 5 rosii mari, 1 ardei verde gras, 1 ceapa, 1 capatana de usturoi, 1 morcov, ulei, sare, piper. Mod de preparare: Se taie vinetele felii groase de aproximativ 1 cm si se pun intr-o sita la scurs. Odata scurse, se sareaza putin, se pipereaza si se prajesc putin in ulei. [...]
Ingrediente: 2 vinete de marime potrivita, 2 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi, tocati marunt, 1 ardei iute, tocat marunt, 2 linguri patrunjel, proaspat, tocat, 50 g cascaval, pecorino, sau parmezan razuit Mod de preparare: Se taie vinetele in felii groase si se pun intr-un vas impreuna cu uleiul de masline, ardeiul iute [...]
Ingrediente: 4 vinete, 2 cepe potrivite, 5 ardei grasi copti, 2 rosii potrivite sau 2 linguri de pasta de rosii, 1 lingurita delikat, sare, piper Mod de preparare: Se coc vinetele se curata si te taie fasii late de 1 cm. Ceapa tocata solzisori se caleste impreuna cu rosiile (copate si ele atat cat sa [...]
Ingrediente: 6 dovlecei tineri, 2 legaturi patrunjel, 2 legaturi marar, 4 cepe, 2 legaturi ceapa verde, 4 rosii, 4 ardei, 1 l bors. Mod de preparare: Se curata dovleceii, se taie bucatele, se pun la fiert cu apa rece cit sa-i cuprinda, ceapa taiata marunt si sarea necesara, iar oind dovleceii sint fierti, se adauga [...]
Ingrediente: 6 rosii mijloci, 2 ardei rosii, mici 6 cepe, 2 dovlecei Pentru umplutura: 1/2 ardei rosu, 1/2 ardei verde, 2 dovelcei, 3 cepe, 200 g ciuperci, 2 fire ceapa verde (partea verde), 2 oua, 100 g parmezan, 6-7 frunze busuioc, 50 g miez de paine, 50 ml ulei de masline, 2 catei usturoi, sare, [...]
Ingrediente: 200 g ceapa, 2 ardei mici rosii, 250 g vinete, 250 g dovlecei, 250 g rosii, 4 oua, 4 linguri parmezan ras, 2 catei usturoi, 2 lingurite busuioc tocat fin, 3 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita cimbru, 1/2 lingurita boia iute de ardei, sare, piper Mod de preparare: Ceapa se taie in solzisori; [...]
Ingrediente: 6 rosii, 4 vinete, 1-2 cepe, 4-5 dovlecei, 1 ardei verde, 1 ardei rosu, 3 catei usturoi, 1-2 crenguta cimbru, 1 foaie dafin, sare, piper, ulei masline Mod de preparare: Rosiile se tin 30 de secunde in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie in sferturi. Vinetele se curata de coaja [...]