Ingrediente: 200-300 g rosii, 500 g cartofi, 1 castravete, 2 cepe rosii, 2 ardei grasi, 1 lingura otet, 3 linguri ulei, sare, piper macinat, patrunjel proaspat, salata verde taiata fasii, branza. Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja si se taie felii cand inca sunt calzi. Se face un sos din ulei, otet, sare [...]
Ingrediente: 500 g cartofi, 500 g midii, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras roşu, 2 cepe, 2 căţei de usturoi, 250 ml vin alb demisec, 1 frunză de dafin, 1 crenguţă de cimbru, 1 lămîie, ulei de măsline, sare, piper, roşii. Mod de preparare: Într-o oală se pun vinul, un litru de apă, frunza [...]
Ingrediente: 1/2 kg de cartofi fierţi, 200 g porumb, 3-4 morcovi fierţi, 2-3 cepe tăiate mărunt, 4-5 ardei, 3 ouă fierte, 2 linguri oţet de mere, o lingură miere de albine (sau zahăr). Dressing: 100 g maioneză, 200 g iaurt, 2-3 linguri de muştar, sare, piper, salvie, rozmarin. Mod de preparare: Se taie toate legumele [...]
Ingrediente: 600 g cartofi, 2 legaturi ceapa verde, 1 legatura ridichi, 1 ardei gras rosu, 8-10 frunze de busuioc, 250 g branza slaba de vaca, 250 ml iaurt natural, 2 linguri zeama de lamaie, 2 linguri ulei de masline, frunzulite de salata pentru decor, sare, piper. Mod de preparare: Se spala cartofii si se fierb [...]
Reţetă tradiţională din Grecia Ingrediente: 1 salata verde, 2 rosii, 1 castravete, 1 ardei gras, 1 ceapa (preferabil rosie), 100 g telemea, 10 masline negre, 1 lingura zeama de lamaie, 4 linguri ulei de masline, patrunjel, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Salata se taie in fasii de 2-3 centimetrii latime. Se spala [...]
Ingrediente: 1 salata verde, 2 oua fierte tari, 1 ardei verde, 1 ardei rosu, 1 castravete, 250 g sparanghel, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, sare, piper Mod de preparare: Se spala bine salata, frunza cu frunza, sub jet de apa rece si se taie fasii. Se spala ardeii, se indeparteaza coditele si semintele, apoi [...]
Ingrediente: 2 cani porumb dulce, 1 cana de mazare fiarta, marar si patrunjel, sos iute, 1 cana de fasole boabe fiarta, ardei rosu taiat felii, 1 ceapa taiata marunt. Mod de preparare: Se amesteca ingredientele si se asezoneaza cu piper si sare, dupa gust.
Ingrediente: 250 gr sunca presata, 2 ardei, 2 cepe, 3 oua fierte, 1 cutie porumb, sare, piper, rosii, ridichi, masline, facultativ maioneza Mod de preparare: Se taie sunca, ardeii, ceapa si ouale pestisori, se adauga porumbul, sarea si piperul. Se amesteca bine si se adauga maioneza. Se orneaza dupa gust cu ardei, masline, rosii etc.
Ingrediente: 1 vanata, 1 dovlecel, 1 legatura de ceapa verde, 1 ardei gras, 1 lingura unt, 2 linguri pesmet, 3 oua, 100 g branza nesarata, 200 g smantana, 1 legatura patrunjel, ulei, sare, piper Mod de preparare: Se taie ceapa mai mare si se caleste in ulei. Separat se taie vanata felii, pe lungime si [...]
Ingrediente: 3 kg rosii, 1 kg ardei capia rosii, 4-5 ardei iuti rosii, 3-4 catei de usturoi, frunze de telina, sare Mod de preparare: Se spala rosiile coapte, se trec prin separatorul de rosii, sucul obtinut se pune la foc, intr-o oala cu fund gros, la foc potrivit. Cand sucul incepe sa fiarba se spumeaza [...]