Ingrediente:
Pentru aluat:
1 cana apa calduta, 2 cani faina, 1 cubulet de drojdie proaspata, 1 varf de cutit cu sare
Pentru umplutura:
150 g sunca, 50 g bacon, 150 g mozzarela sau cascaval, 25 g branza telemea, 100 ml sos de rosii, 1 cutie mica de ciuperci, 10 masline, 2 oua, 1 rosie, 1 ardei, piper, oregano
Mod de [...]
Ingrediente:
500 g ceafa sau pulpa de porc(sau orice alta carne), 200 g carnati, 200 g costita, 10 ciuperci, 2 cepe mari, 3 rosii, 1 ardei, 1 dovlecel, 1 capatana usturoi, sare, piper, cimbru, condimente pentru fripturi
Mod de preparare:
Se taie carnea cubulete cu latura de aproximativ 3 cm. Se freaca cu condimente bine. Se taie si [...]
Ingrediente:
500 g carne tocata de vita, 2 cepe medii (250 g), 1 ardei rosu mic (capia, ardei gras, gogosar), 2 catei de usturoi, 2 conserve de fasole rosie de 450 g, 500 g bulion, 1 lingurita chimen pisat, 2 ligurite chili pisat sau sos de ardei iuti, sare, ulei
Mod de preparare:
Se taie cubulete ceapa, se [...]
Ingrediente:
450 g carne de crab sau surimi, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, 1 ceapa mica, 2 oua, 1/4 lingurita sos Worcestershire, 2 linguri de pesmet, ulei pentru prajit (optional), sare, piper
Mod de preparare:
Carnea de crab se toaca in robotul de bucatarie sau se da prin masina de tocat. Ardeiul si ceapa se [...]
Ingrediente:
200 g carne de vita (antricot), 1 cana de orez fiert, 1 ceapa mica, 1 ardei gras mic, 1 conserva mica de fasole (optional), 50 g cascaval, 2 linguri de smantana, 2 tortilla din faina, 2-3 linguri de pico de gallo, ulei, condimente pentru friptura, sare, sos Tabasco
Mod de preparare:
Se curata ardeiul si ceapa si [...]
Ingrediente:
2 vinete mijlocii, 3 ardei grasi mari, 1 ceapa mare, 225 ml suc de rosii, 60 ml ulei, 200 g ciuperci din conserva, 2 foi de dafin, sare si piper, 1 lingurita de miere (optional)
Mod de preparare:
Se coc vinetele si ardeii pe aragaz sau in cuptor. Dupa ce s-au copt ardeii, fierbinti se pun intr-un [...]
Ingrediente:
2 tortilla din faina, mari, 2 copane de pui afumate, 200 g cascaval afumat, 1 ardei capia mic, 1 ceapa mica, ulei pentru prajit, smantana si sos de friptura
Mod de preparare:
Se dezoseaza puiul, se curata ardeiul si ceapa. Cascavalul, puiul si ardeiul se taie fasii. Ceapa se taie solzisori. Se pun ingredientele taiate in tortilla [...]
Ingrediente:
1 ceapa medie, 1 lingura de ulei, 250 g cus-cus, 1/2 cub de supa, 125 g mazare din conserva, 1 ardei gras rosu, 3 portocale, zeama de lamaie dupa gust
Mod de preparare:
Se taie ceapa cubulete. Se caleste in ulei pana se inmoaie si devine translucida. Intre timp se taie ardeiul julienne. Mazarea se clateste bine [...]
Ingrediente:
3 ardei grasi, 1 plic de cus-cus, 25 g stafide, 50 g branza de capra
Mod de preparare:
Pentru estetica se aleg ardei de culori diferite. Se spala ardeii, se taie in 2 si se scoate cotorul si semintele. Se da drumul la cuptor la 180C. Branza de capra se taie cubulete cu latura de 5 milimetri. [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal
Ingrediente:
600 g carne de porc, 150g untura, 250 g ceapa, 80 g ardei gras, 300 g faina, 2 oua, 25 g bulion, boia de ardei dulce, patrunjel verde, 500 ml supa de oase, piper, sare
Mod de preparare:
Carnea se portioneaza, se sareaza si se inabusa in untura cu putina apa impreuna cu ceapa [...]
