Ingrediente:
5 catei de usturoi, 200 gr parmezan, 3 lamai, 100 gr alune prajite, 100 ml ulei de masline, 200 gr busuioc macinat, piper si sare dupa gust
Mod de preparare:
Se zdrobesc cateii de usturoi, se storc lamaile, se rade parmezanul si se taie marunt alunele. Se amesteca intr-un blender uleiul de masline, usturoiul, busuiocul, alunele, zeama de lamaie, pana se obtune o pasta omogena. La sfarsit se adauga pe deasupra parmezanul si sarea, piperul dupa gust. Acest sos verde si puternic aromat se poate conserva la frigider pana la doua saptamani.
Recomandari:
Acest sos italian se foloseste la paste.