Ingrediente:
1/2 lamaie sau portocala, 1 lingurita cu varf faina, 1 lingurita unt, 1/2 l supa de carne, 1 lingurita ceapa taiata fin, 100 g smantana
Mod de preprare:
Faina si untul se infierbanta fara sa se rumeneasca, se trage la o parte si se pune ceapa. Se amesteca un minut, se stinge cu supa de carne. Se rade putina coaja de lamaie sau portocala si se lasa dea un clocot. Se da la o parte si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie sau portocala. Smantana se freaca cu o lingurita de apa rece si se pune in sosul fierbinte.
Recomandari:
Se serveste cu rasol sau friptura de pasare.