Ingrediente:
20 g unt nesarat, 1 1/2 lingurita de capere clatite in apa rece, 1 lingura de suc de lamaie, 1/2 lingurita de coaja de lamaie proaspat rasa, sare de mare, piper negru proaspat macinat
Mod de preparare:
Se pun caperele intr-un castron cu apa rece la desarat. Se scurge apa. Se pune untul la topit la foc mediu, intr-o oala de sos. Se adauga coaja rasa de lamaie, sucul de lamaie, caperele, sarea si piperul. Se amesteca si se tine pe foc 2-3 minute.