Ingrediente:
1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapa, ulei, sare
Mod de preparare:
Se scoate miezul de dovleac, se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa 10-15 minute se scoate, se scurge bine si se paseaza pina se obtine o pasta omogena. Pasta obtinuta se amesteca cu vinetele care au fost tocate in prealabil, se adauga o ceapa tocata marunt sau rasa, ulei, sare, dupa gust. Se aseaza pe un platou si se orneaza cu felii de gogosari murati