Ingrediente:
1 kg cartofi,150 g ceapa, 300 g smantana acra, sare
Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja, se taie cuburi, se fierb in apa cu sare, se scurg si se lasa sa se raceasca. Ceapa se toaca marunt, se sareaza, se lasa sa stea o ora, se clateste cu apa rece si se scurge. Se amesteca ceapa cu smantana, se adauga putina sare si se toarna peste cartofi. Aceasta salata este folosita la rasoluri.