Ingrediente:
500 g naut, 450 g gogosari rosii, scursi de zeama si taiati in patrate, 1 lingura de menta proaspata taiata marunt, 3 linguri capere, 2 catei usturoi pisati, 2 linguri ulei masline, 1 1/2 linguri zeama lamaie
Mod de preparare:
Se inmoaie nautul de cu seara. Dimineata se scurge. Se pune la fiert 1 litru apa, cand incepe sa fiarba se adauga nautul. Se fierbe acoperit, la foc mic, pana se inmoaie bine (in jur de 1 1/2 ore). Se amesteca primele 5 ingrediente intr-un bol de salata. Se adauga uleiul si lamaia si se amesteca bine. Se acopera si se da la frigider cam vreo ora.