Ingrediente:
150 g migdale prajite, 1 plic de praf de copt, un varf de cutit de sare, 260 g faina, 150 gr zahar tos, 2 oua mari, 75 g unt, 1 lingurita esenta de migdale, 3 mere decojite si feliate foarte subtire, scortisoara
Mod de preparare:
Se incalzesc bine migdalele prajite apoi se faramiteaza cu ajutorul unei rasnite sau blender cu cutit. Se bat bine ouale cu esenta de vanilie, scortisoara si esenta de migdale. Intr-un bol adanc se amesteca faina, zaharul, praful de copt si varful de cutit de sare. Se adauga amestecul de oua si esente, apoi migdalele sfaramate, amestecand bine. Se pune amestecul intr-o tava unsa cu unt topit si tapetata apoi cu faina, la cuptor, iar feliile de mere caramelizate in prealabil se aseaza deasupra. Se da prajitura la cuptor, circa 35-40 de minute.