Ingrediente:
700 g afine, 200 g branza de vaci, 2 oua, 6 linguri ulei, 150 g zahar, 400 g faina, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 galbenus, 2 linguri lapte, sare.
Mod de preparare:
Se lasa afinele sa se scurga. Se amesteca brianza de vaci cu ouale uleiul si 100 g zahar. Se adauga faina, praful de copt si sarea. Se framanta coca cu un mixer apoi se intinde pe o suprafata plana (45x50cm) si se presara cu zahar vanilat. Se pun afinele pe toata suprafata aluatului, se ruleaza si se taie melcisori de 4 cm latime ce se aseaza in forma de tort unsa cu margarina, unul langa altul. Se bate galbenusul cu laptele si se unge prajitura. Apoi se presara deasupra restul de zahar. Se coace 70 min. Se lasa sa se raceasca.