Ingrediente:
2-3 mere. 150 g margarina, 150 g smantana, 3 pahare faina, 1 pahar zahar, 2 oua, 4 linguri gem de mere, 1 praf de vanilie
Mod de preparare:
Galbenusurile se separa de albusuri, apoi se bat cu jumatate de pahar de zahar, dupa care se adauga margarina topita, vanilia, smantana si faina. Albusurile se bat spuma cu restul de zahar. Merele se taie in felii fine. Se face o foaie de placinta din blat, se aseaza in tava, astfel incat sa acopere marginile tavii, se ung marginile cu gem, se pun feliile de mere, apoi se toarna albusurile batute spuma. Placinta se coace 30 de minute la temperatura de 180 C.