Ingrediente:
250 g dovlecei, 100 g parmezan, 200 g faina, 3 oua, 100 g branza emental rasa, 1 pliculet praf de copt, 100 ml ulei masline, 100 ml lapte, 20 g unt, 1 lingurira busuioc tocat fin, sare, piper
Mod de preparare:
Dovleceii se curata si se dau pe razatoarea mica, se calesc in unt. Ouale se bat cu laptele si uleiul, sare si piper. Se adauga praful de copt stins cu cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie, treptat se adauga si faina. Cand faina s-a incorporat, se adauga dovleceii caliti, branza, busuiocul. Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina, o forma de chec, se adauga compozitia de mai sus. Tava se da la cuptor pentru aproximativ 50 minute, la 180°C.