Ingrediente:
Pentru aluat:
300 g faina, 200 g unt, 3 galbenusuri, 1 praf de sare
Pentru umplutura:
300 g sunca, 1 fir praz, 500 g conopida, 500 g branza vaci, 150 g telemea, 200 ml smanatana, 3 oua, 3 linguri ulei masline, 1 legatura marar, sare, piper
Mod de preparare:
Se prepara aluatul din ingredientele pentru aluat. Conopida se desface in buchetele, se fierbe cateva minute in apa cu sare, apoi se lasa sa se scurga. Branza de vaci, telemaua rasa, conopida, prazul, mararul tocat marunt, ouale batute cu smantana, sare si piperul se amesteca bine intr-un castronel. Se intinde o foaie de aluat, se toarna umplutura si se uniformizeaza. Se incalzeste cuptorul dinainte, apoi se introduce tarta, se coace la foc potrivit.