Ingrediente:
100 g spaghetti, 1 ardei rosu, 1 ardei galben, 150 g rosii, 1 ceapa mica, 1 catel de usturoi, 1 lingura ulei de masline, masline negre fara samburi, busuioc proaspat, sare, piper
Mod de preparare:
Se fierb spagetele. Ardeii se taie felii subtiri, rosiile se decojesc si se taie in 8. Usturoiul si ceapa se taie marunt si se calesc in ulei. Se adauga ardeiul si se lasa 5 minute. Se pun apoi rosiile, se acopera si se lasa 10 minute apoi se condimenteaza. Pe farfurii se aseaza spaghete cu legume, se adauga maslinele si busuiocul.