Ingrediente:
1 pachet de canelloni (macaroane-tuburi), 500 g de urda, 250 g de provola sau cascaval afumat, 250 g jambon, 1 litru de suc de rosii, busuioc
Mod de preparare:
Se pune sucul de rosii la fiert cu putin ulei si sare si doua frunzulite de busuioc. Separat se taie provola sau cascavalul afumat in cubulete, sunca presata si se amesteca cu urda. Cand sucul de rosii e fiert si a devenit putin dens se pune un polonic in compozitia de urda, provola si prosciutto. Se pregateste o tavita in care se pune suc de rosii pe fundul acesteia apoi se umplu canelloni cu compozitia preparata anterior si se pun in tava unul lipit de celalalt ca sa nu iasa umplutura in timp ce fierb. Dupa ce i-am pus pe toti se adauga suc de rosii din cel fiert pe deasupra. Se pune folie de aluminiu pe deasupra si se baga la cuptor. Se tin 10-15 min apoi se ia folia de aluminiu si se introduc din nou pentru putin timp