Ingrediente:
2 globuri inghetata de vanilie, 5 cl lapte, 3 cl sirop de ciocolata, putina frisca, bomboane de ciocolata,
Mod de preparare:
Intr-un shaker se agita puternic inghetata, laptele si siropul. se toarna compozitia intr-un pahar cu picior inalt si se orneaza cu frisca. Deasupra se presara bomboanele de ciocolata. Bautura se serveste cu un pai.
Ingrediente:
1 galbenus, 50 g ciocolata rasa sau 30 g cacao cernuta, 50 g zahar, 1/2 l lapte, vanilie, 100 g frisca batuta si indulcita.
Mod de preparare:
Galbenusul se freaca cu cacaua cernuta sau ciocolata rasa, cu zaharul vanilat si zaharul tos, turnind cite putin lapte clocotit si batind mereu cu furculita. Se pune in cescute de cafea turceasca si se serveste fierbinte, simpla, sau cu frisca deasupra.
Ingrediente:
4 piersici decojite, 3 caise, 1 lamaie coapta, 900 ml vin alb demisec, sirop de coacaze si cuburi dupa preferinta.
Mod de preparare:
Se taie piersicile si caisele fideluta, apoi se pun impreuna cu vinul intr-un vas, se acopera cu un capac si apoi se dau la rece, timp de 3-4 ore. Apoi se vor scoate din vin piersicile si caisele si se vor stoarce intr-un tifon, iar sucul rezultat se va turna peste vin impreuna cu siropul de coacaze. Bautura se va turna in pahare impreuna cu multa gheata si apoi se va orna cu rondelele de lamaie, taiate in prealabil.
Ingrediente:
9 lamai, 9 g coriandru, 900 ml alcool, 900 g zahar, 1 litru apa.
Mod de preparare:
Se taie lamaile in bucatele impreuna cu coaja si se pun intr-o sticla. Se adauga coriandrul si cuisoarele (date prin rasnita) peste care se toarna spirtul. Se astupa cu un dop si se tine o saptamana, dupa care se stecoara printr-un tifon. Separat se prepara siropul si se lasa sa se raceasca putin. peste sirop se toarna esenta strecurata, se amesteca bine, apoi se strecoara din nou. Se toarna in sticle, se astupa ermetic si se pastreaza la rece.
Ingrediente:
7 galbenusuri, 1 litru lapte, 9 linguri zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 1 1/2 pahar alcool.
Mod de preparare:
Se pune la fiert laptele cu zaharul vanilat. In acest timp se freaca galbenusurile spuma cu zaharul si se toarna, putin cate putin lapte, amestecand mereu cu lingura in acelasi sens. Se pune pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa (fara sa fiarba). Dupa ce s-a racit, se strecoara, se adauga alcoolul, se amesteca bine si se pune in sticle.
Ingrediente:
550 g zahar, coaja de la 4 portocale, alcool de 96 de grade, 1,1 l apa.
Mod de preparare:
Se pune intr-o sticla coaja rasa de portocale, apoi se toarna peste ea alcoolul, se astupa si se lasa la macerat 15 zile. Se prepara un sirop din zahar si apa si se toarna peste esenta de portocale. Apoi se filtreaza, se toarna in sticle si se pun dopuri oparite. Se mai adauga, dupa gust, zahar sau alcool.
Ingrediente:
1 lingurita de zahar pudra, 30 ml coniac, 30 ml vin rosu dulce, un galbenus de ou bine amestecat si 100 ml lapte fierbinte.
Mod de preparare:
Intr-un pahar de 250 ml se pun toate ingredientele, se presara nucsoara pe deasupra si se serveste cu lingurita.
Ingrediente:
4 cuburi de ghata, o lingura zahar pudra, 10 ml zeama de lamaie, 25 ml sirop de zmeura, 100 ml vin rosu.
Mod de preparare:
Se pun intr-un vas toate ingredientele, se frapeaza, se toarna intr-un pahar, se adauga fructe de sezon si se orneaza cu doua felii de portocala.
Ingrediente:
3 cuburi de gheata, 35 ml rachiu de cirese, 12 ml zeama de lamaie, 12 ml sirop de cirese.
Mod de preparare:
Se agita paharul si se orneaza cu cirese. Se completeaza cu sifon.
Ingrediente:
1 kg capsuni, 3 litri apa, 3 lingurite miere, 3 linguri zahar, 1 lamaie.
Mod de preparare:
Se aleg capsunile bine coapte, se spala in cateva ape si se lasa sa se scurga, apoi se pun intr-o oala emailata si se fierb. Se lasa sa dea un clocot si se ia dupa foc, lasandu-se sa se filtreze 10-15 minute. Se adauga zaharul, mierea, zeama de lamaie, se amesteca pana la completa lor dizolvare si se filtreaza din nou. Pe fundul fiecarei sticle in care urmeaza sa se toarne cvasul se pun 5 stafide. Sticlele trebuie bine astupate si lasate la o temperatura potrivita 2 zile, iar la rece inca 4-5 zile.
