Ingrediente:
4 fileuri de peste dorada, 1-2 dovlecei mici, 150 g ciuperci champignon, 1-2 catei de usturoi, 1 lamaie, sare, piper proaspat, ulei de masline
Mod de preparare:
Fileul de peste se spala si se pune pe o hartie absorbanta. Dovleceii si ciupercile se taie in fasii subtiri. Usturoiul se marunteste si se caleste aproximativ 1 minut, in 2 linguri de ulei masline. Se adauga apoi dovleceii se lasa la calit 8-10 minute, apoi se adauga ciupercile si se mai lasa 2 minute. Legumele astfel calite se aseaza intr-un vas de tip Jena, se aseaza deasupra pestele. Se adauga apoi ulei de masline, aproximativ 4 linguri, sare, piper si felii de lamaie taiate foarte fin, fara coaja. Se da la cuptor pentru 8-10 minute, la 210°C.