Ingrediente:
500 g fasole rosie, 1 cana orez, 2 cepe, 2 morcovi, 1 ardei gras, 150 ml suc de rosii, sare, ulei, 2 foi de dafin
Mod de preparare:
Se lasa fasolea la inmuiat de seara, se pune apoi sa fiarba. Schimbati apa de cel putin 3 ori. Se adauga foile de dafin, o ceapa si un morcov. Dupa ce a fiert se scurge si se lasa deoparte. In apa in care a fiert fasolea se fierbe orezul. Separat se caleste ceapa in ulei, impreuna cu un morcov. Se adauga orezul fiert, sare, fasolea si ardeiul gras taiat rondele. Se toarna apoi sucul de rosii si se da la cuptor sa scada bine.