Ingrediente:
500 g cartofi, 2-3 vinete mici, 2 dovlecei, 1/2 varza alba dulce, 1 conopida, 1 kg de rosii, 2 legaturi de patrunjel, sare, ulei
Mod de preparare:
Cartofii, vinetele, dovleceii, se taie rondele si se parajesc putin in ulei. Rosiile se taie rondele. Varza si conopida se oparesc 5 minute. Intr-un vas cu ulei se aseaza legumele in straturi, in orice ordine, se presara patrunjel tocat marunt, sare si o ceasca de apa. Se dau la cuptor, pana se inmuaie bine si scade apa. Se poate manca si rece.