Reţetă tradiţională din Ardeal
Ingrediente:
1 kg macriş, 2 linguri smantana, 100 g unt, 1 lingura faina, 8 oua, sare
Mod de preparare:
Macrisul se alege, se spala bine si se taie fideluta. Se pune unt intr-o tigaie iar cand s-a topit se adauga macrisul, avand grija sa se amestece din cand in cand. Intr-un castron se bat ouale si se amesteca cu faina si smantana. Aceasta compozitie se toarna peste macris, se amesteca bine si se mai lasa un pic pe foc.