Ingrediente:
2 ardei galbeni, 2 ardei rosii, 700 g cartofi, 5 cepe 1 catel usturoi, 200 g carnati cabanos, 5 linguri ulei 3 lingurite pasta de ardei, 500 ml supa, 1 lingurita cimbru, sare, piper, 4 oua, 1 lingurita patrunjel tocat
Mod de preparare:
Se taie cuburi ardeiul si cartofii. Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt. Se taie carnaciorii feliute si se prajesc in 3 linguri de ulei. Se prajesc ardeii, ceapa, cartofii si usturoiul in acelasi ulei in care ati prajit si carnatii. Se adauga pasta de ardei, supa, cimbrul, sarea si piperul si fierbeti totul cca 15 min. Cu 5 min inainte de scurgerea timpului de fierbere, se adauga si carnatii. Se incinge restul uleiului intr-o tigaie, Se prajesc ouale ochiuri si se sareaza. Se condimenteaza mancarea dupa gust si se serveste alaturi de ochiuri si se orneaza cu patrunjelul tocat.