Ingrediente:
1 kg de bob uscat, 2 cepe, 1 lingura de bulion, sare, piper
Mod de preparare:
Bobul se fierbe pana se umfla, se scurge de apa si se curata de coaja. Miezul de bob se pune din nou la fiert cu sare si piper. Dupa ce s-a fiert foarte bine se face un piure mai subtire, adaugandu-se ulei putin cate putin. Se aseaza in farfurii, deasupra se pune un strat de ceapa calita in ulei cu bulion. Se da la rece sa se inchege ca piftia.