Ingrediente:
1,5 kg carne de miel, 700 g ulei, 200 g ceapa ulei, 100 g pasta tomate, 2,5 kg spanac, lamaie, sare, piper, usturoi.
Mod de preparare:
Carnea de miel se portioneaza si se fierbe inabusit cu uleiul, ceapa si 400 ml de apa. Dupa ce s-au facut, se scot bucatile de carne si se adauga usturoiul, pasta de tomate si piperul. Sosul format se strecoara peste bucatile de carne si se amesteca impreuna cu spanacul, care in prealabil a fost spalat, oparit si taiat. Se mai lasa pe foc 10-15 minute dupa care se adauga sucul de lamaie.