Reţetă tradiţională din Ardeal
Ingrediente:
1 kg carne de pui, 800 g cartofi, 150 g smantana, 80 g untura, 120 g ceapa, 25 g faina, boia de ardei dulce, sare
Mod de preparare:
Carnea de pui se sareaza si se inabusa in untura si apa, impreuna cu ceapa. Boiaua si faina se adauga atunci cand carnea este aproape gata. Se toarna putina apa si se mai lasa la fiert. Apoi se pune smantana si se se mai fierbe 10-15 minute. Se scot bucatile de carne iar sosul se paseaza si se strecoara. Apoi se toarna peste carne si se serveste cu cartofi naturi.