Ingrediente:
1 gaina, 4-5 cepe mari, 3-4 ardei grasi, 50 g de unt, usturoi, sare
Mod de preparare:
Se taie carnea in bucati potrivite si se pudreaza cu faina. Se taie ardeii in rondele, se toaca ceapa, se pune in cratita si deasupra acestora se aseaza bucatile de carne. Se adauga unt, se acopera cratita si se da la cuptor. Din cand in cand se toarna cate putina apa si se lasa sa fiarba incet.