Ingrediente:
750 g carne, 40 de fire de ceapa verde, 20 de fire de usturoi verde, 2 linguri de untura, 1 lingura de faina, 1 pahar cu bors sau 2 linguri de otet, 1 lingura de bulion, sare
Mod de preparare:
Se taie carnea de miel in bucati potrivite si se prajeste cu o lingura de grasime. Se oparesc firele de ceapa si de usturoi verde si se innoada fiecare fir in forma de opt. Se prajesc in putina untura, fara sa se ingalbeneasca. Se pun in cratita cu carne, se adauga un praf de faina, un pahar de bors fiert si indoit cu apa, sare si bulion. Se da la cuptor si se lasa sa fiarba inabusit pana scade cat trebuie.