Ingrediente:
4 bucati friptura de miel, 1/2 lingurita sare, 1/4 lingurita piper negru, 1 cana vin rosu, 3 linguri seminte de mustar macinate.
Mod de preparare:
Carnea de miel se unge pe ambele parti cu mustar iar apoi se presara sare si piper proaspat macinat. Se acopera cu vinul si se lasa la marinat intre 4 si 8 ore la frigider. Cand se scoate carnea se unge din nou cu mustar. Se prajeste cate 5-8 minute pe fiecare parte.