Ingrediente:
100 g telina, 1 lingura suc de lamaie, 3 linguri suc de portocale, 1 felie de ananas proaspat sau din compot, 1/2 portocala, 1/2 banana, 1/2 kiwi, 50 g miez de nuca, 4 linguri smantana, 3 linguri stafide, 2 linguri rom
Mod de preparare:
Se curata telina de coaja si se trece pe razatoarea fina. Se stropeste cu suc de lamaie ca sa nu se oxideze. Se scurge ananasul de zeama, daca este din compot sau se curata de coaja, daca este proaspat, si se taie bucatele. Portocala se curata de coaja, se desface in felii si apoi se taie cubulete. Banana se curata de coaja si se taie rondele, iar fructul de kiwi se curata de coaja si se taie felii subtiri. Se pun toate fructele intr-o salatiera mare si se amesteca cu miezul de nuca sfaramat si stafidele macerate, in prealabil, in putin rom. Se adauga sucul de portocala si smantana. Se serveste imediat.