Ingrediente:
1 kg castane, 100 g zahar, 100 g unt, 100 g rom, 50 g cacao pudra
Mod de preparare:
Castanele se curata de coaja si apoi se fierb timp de o ora. Dupa aceea se inlatura pielita ramasa. Se paseaza cu un mixer dupa care se adauga romul, zaharul si untul. In 3/4 din compozitie se adauga cacao si se rotujeste cu mana obtinand un cilindru, Se pune in frigider pentru intarire. Se serveste taiat felii decorat cu castane si frisca.