Ingrediente:
6 oua intregi sau 8 galbenusuri, 250 g zahar, 1 l lapte
Mod de preparare:
Se freaca ouale cu 100 g de zahar. Se arde potrivit de rumen 150 g de zahar si se stinge cu putina apa fierbinte. Se amesteca cu laptele cald, amestecand intr-una. Se pune cratita cu compozitia pe foc potrivit si se amesteca pana se ingroasa astfel incat, scotand lingura, sa ramana pe ea un strat subtire de crema. Se da la o parte, amestecand din cand in cand pana se racoreste, se toarna in forma si se ingheata