Ingrediente:
1/2 l apa, 300 g zahar, 1 coaja rasa de lamaie, 3 lamai mijlocii, 1 pahar cu frisca sau lapte crud
Mod de preparare:
Se face un sirop de zahar, cu apa si se fierbe 2 minute. Se adauga coaja de la o lamaie. Se acopera, se da la o parte si se lasa sa stea o jumatate de ora. Se adauga zeama de la 3 lamai si se strecoara totul printr-un tifon. Se pune intr-un castron un pahar de frisca sau de lapte crud, se toarna deasupra siropul incet, batand mereu cu telul sau cu o fruculita. Se toarna in forma si se pune la congelator.