Ingrediente:
6 oua, 250 g zahar, 900 ml lapte, 100 ml cafea concentrata
Mod de preparare:
Se freaca ouale cu zaharul. Se amesteca cu laptele, in care s-a adugat cafeaua foarte concentrata. Se pune cratita cu compozitia pe foc potrivit si se amesteca pana se ingroasa astfel incat, scotand lingura, sa ramana pe ea un strat subtire de crema. Se da la o parte, amestecand din cand in cand pana se racoreste, se toarna in forma si se ingheata