Ingrediente:
5 – 6 fire de praz, 1 lingura grasime sau unt, 1/2 lingura faina, 1 pahar lapte, sare.
Mod de preparare:
Se taie prazul in bucati subtiri, se inabusa in grasime, se adauga faina si se stinge cu apa sau cu zeama de zarzavat fiert. Se lasa sa fiarba bine ca sa se poata mixa. Dupa ce s-a mixat, se subtiaza cu lapte si se mai pune sa clocoteasca foarte putin, se pune sare. Se adauga putin unt sau margarina si cine doreste si smintina. Se serveste cu piine prajita si brinza rasa pe deasupra.