Ingrediente: 5 catei de usturoi, 200 gr parmezan, 3 lamai, 100 gr alune prajite, 100 ml ulei de masline, 200 gr busuioc macinat, piper si sare dupa gust Mod de preparare: Se zdrobesc cateii de usturoi, se storc lamaile, se rade parmezanul si se taie marunt alunele. Se amesteca intr-un blender uleiul de masline, usturoiul, [...]
Retete culinare din categoria Sosuri
Ingrediente: 1 kg lapte gras, 100 gr unt, 65 g faina, 1/4 lingurita nucsoara, 1 legatura patrunjel proaspat, piper si sare dupa gust Mod de preparare: Se topeste untul intr-o cratita la foc mic, se adauga faina si se amesteca pana isi schimba putin culoarea. Se stinge cu lapte si se adauga dupa gust sare, [...]
Ingrediente: 50 gr unt, 60 gr faina, 300 ml lapte sau apa, 100 gr parmezan ras, 2-3 galbenusuri, sare dupa gust Mod de preparare: Se topeste untul, se adauga faina, se amesteca pe foc pana capata o culoare aurie, se stinge cu lapte si se lasa sa fiarba 5-6 minute. Se ia vasul de pe [...]
Ingrediente: 50 g mustar, 2-3 linguri ulei, 1 lingura otet sau zeama de lamaie, 1 lingura apa, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se freaca mustarul cu uleiul, care se toarna picatura cu picatura. Se adauga lamaia sau otetul, sarea si piperul. La sfarsit se adauga si lingura de apa. Recomandari: Acest sos [...]
Ingrediente: 1 plic supa crema de legume, 200 ml lapte sau zeama de supa sau apa, 50 g de unt Mod de preparare: Se dizolva continutul plicului in apa sau lapte sau supa calda, si se pune la foc mic amestecand din cand in cand. Se adauga in sos si untul si se amesteca pana [...]
Ingrediente: 50 g unt, 50 g faina, 200 ml lapte sau zeama de supa, 100 ml smantana, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se topeste untul la foc mic si se adauga faina, amestecand mereu pentru ca faina sa nu se coloreze deloc. Se stinge adaugand treptat laptele fierbinte si amestecand de fiecare [...]
Ingrediente: 6 linguri ulei de masline, 1 varf cutit de zahar, 2 linguri otet de vin rosu, 1 lingurita mustar, 1 catel de usturoi curatat, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se amesteca zaharul cu otetul si apoi cu uleiul din bol, se incorporeaza mustarul in compozitie. Se adauga sare si piper negru [...]
Ingrediente: 8-12 catei de usturoi, 2-4 linguri smantana, 1 lingurita vegeta, ulei, 8-10 frunze de menta proaspata, 2-5 frunze de leustean verde Mod de preparare: Se curata usturoiul, se piseaza pe urma se pune intr-un castron impreuna cu vegeta se toarna cate un pic de ulei amestecandu-se pana ce se obtine o pasta, pe urma [...]