Ingrediente: 1 cutie ton in ulei, 1 cutie porumb medie, 1 borcanel ceapa mica murata, 75g orez bob lung, zeama lamaie, piper Mod de preparare: Se fierbe orezul de preferat cel cu bob lung sa nu se lipeasca. Se amesteca orezul fiert cu tonul (cu tot cu ulei – exista si ton in ulei cu [...]
Retete culinare din categoria Salate
Ingrediente: 500 g pepene galben, maioneza preparata dintr-un ou, 100 ml caimac, sare, piper, zeama de lamaie Mod de preparare: Se curata pepenele de coaja, i se scot samburii, se taie in cuburi, se amesteca cu maoineza si caimacul, se stropeste cu zeama de lamaie, se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Ingrediente: 1 kg vinete coapte, 500 g dovleac turcesc, 1 ceapa, ulei, sare Mod de preparare: Se scoate miezul de dovleac, se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa 10-15 minute se scoate, se scurge bine si se paseaza pina se obtine o pasta omogena. Pasta obtinuta se amesteca cu [...]
Ingrediente: 3 vinete mari, 2 rosii, 1/2 pahar maioneza, 100 g masline, sare, piper, 1 ceapa mica Mod de preparare: Se coc vinetele, se curata, se lasa sa se scurga, se toaca bine. Se face o maioneza dintr-un galbenus, se acreste cu otet si se amesteca cu vinetele si ceapa tocata. Se sareaza si se [...]
Ingrediente: 2-3 vinete, 2-3 ardei iuti, 3-4 ardei grasi, gogosari, ardei capia, usturoi, sare, piper, ulei otet Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salata de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti sa nu se arda prea mult, caci sint subtiri in carne. Se [...]
Ingrediente: 3 kg vinete, 3 kg gogosari, 250 ml otet, 250 ml ulei, 2 linguri zahar Mod de preparare: Vinetele si gogosarii se coc, apoi se taie cuburi si fisii, se pun intr-un vas mai mare si se amesteca cu otet, zahar si ulei si se dau la rece 24 h. Se fierb cam 20 [...]
Ingrediente: 3 vinete (1 kg), 1 galbenus, 150 ml de ulei, 1 lingurita zeama de lamiie sau otet, 1 catel usturoi, sare Mod de preparare: Din galbenus, zeama de lamiie (otet), si ulei se pregateste maioneza. Se coc vinetele pe jar viu sau pe flacara, se curata si se toaca bine. Cind vinetele tocate s-au [...]
Ingrediente: 2 vinete mari, 5-6 cepe, 5 linguri ulei, 750 g rosii, 5 ardei copti, sare Mod de preparare: Se coc vinetele, se curata fierbinti si se lasa sa se scurga pe o planseta de lemn. In acest timp se fierb rosiile si se trec prin strecuratoare, se coc ardeii, se curata si se taie [...]
Ingrediente: 5-6 fire de praz, 1 scrumbie sarata, 3 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamaie, 1 lingurita mustar, sare, piper Mod de preparare: Se curata scrumbia de pielita, se pune intr-un castron cu apa si se lasa la desarat 10 minute. intre timp, se curata prazul, se spala, se taie partea alba in felii [...]
Ingrediente: 5 morcovi mari, 2 bucati de praz, maioneza, mustar, sare Mod de preparare: Se curata 5 morcovi mai mari, se rad pe razatoarea mica, dupa care se storc de tot sucul lor. 2 bucati de praz se spala bine si se taie in lungime, apoi in jumatati de rondele foarte fin taiate. Se sareaza [...]