Ingrediente: 250 g taitei, 2 gogosari, 2 ardei grasi, 3 cepe verzi, 1 morcov mare (taiat fasii lungi de 6 cm), 6 linguri ulei de masline, 3 linguri zeama de lamaie, 1 lingura frunze de menta (taiate marunt). Mod de preparare: Se fierb taiteii “al dente”, se scurg si se lasa sa se raceasca. Ardeii [...]
Retete culinare din categoria Salate
Ingrediente: 300 g rasol de vaca sau piept de pui, 4-5 cartofi, 2-3 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1 telina mica, 200 g mazare, 10 castraveciori murati, 1 gogosar acru, 200 g maioneza, 5-6 masline negre, frunze de patrunjel verde, mustar, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se spala carnea si se pune [...]
Ingrediente: 200 g varza alba, 200 g morcovi, 4 lingurite. suc natural de portocale, 4 lingurite otet de fructe, sare, piper negru macinat, putin zahar, 2 lingurite ulei de floarea-soarelui, 8 jumatati de nuci. 1 legatura frunze de patrunjel. 2 mere mici acrisoare, felii de portocale pentru ornat Mod de preparare: Varza se taie in [...]
Ingrediente: 800 g piept de pui fript la grill, fara piele si oase, 4 grapefruit roz, 6 morcovi, 4 dovlecei mici, 600 g iaurt slab (1,5% grasime), praf de curry, coriandru macinat, chimen macinat, cimbru faramitat, sare, zeama de lamaie, 200 g salata asortata Mod de preparare: Pieptul de pui se taie cuburi. Se decojesc [...]
Ingrediente: 500 g de cartofi, 2 castraveti acri, 5 oua, 4-5 linguri de ulei, 2 cepe, 1 gogosar, zeama de lamaie, sare, eventual cateva masline. Mod de preparare: Se pun la fiert cartofii in apa cu sare; dupa ce au fiert, se curata de coaja si se taie cuburi. Se lasa sa se raceasca. In [...]
Ingrediente: 600 g ciuperci (din conserva), 125 g branza topita, 300 g frisca (nebatuta), sare, piper negru macinat, ceapa verde taiata in inele, tarhon taiat marunt, cateva fire de ceapa verde (partea verde) pentru ornat Mod de preparare: Ciupercile se taie felii si se asaza in forma de solzi pe o farfurie. Branza topita se [...]
Ingrediente: ceapa verde, macris, salata verde, ulei, suc de rosii Mod de preparare: Frunzele de macris si de salata se spala, se toaca marunt, de asemenea si ceapa verde. Se amesteca cu uleiul si sucul de rosii.
Reţetă tradiţională din Peru Ingrediente: 800 g de file de peşte alb (merluciu, cod sau chiar somon), 2 cepe, 1 căţel de usturoi, 1 ardei iute verde, 1 portocală, 6 lămîi verzi sau 4 lămîi galbene, 1 salată verde. Mod de preparare: Se curăţă ceapa şi usturoiul. Se pisează usturoiul şi se taie ceapa rondele. [...]
Ingrediente: 500 g naut, 450 g gogosari rosii, scursi de zeama si taiati in patrate, 1 lingura de menta proaspata taiata marunt, 3 linguri capere, 2 catei usturoi pisati, 2 linguri ulei masline, 1 1/2 linguri zeama lamaie Mod de preparare: Se inmoaie nautul de cu seara. Dimineata se scurge. Se pune la fiert 1 [...]
Ingrediente: 1 salata verde, 1/2 ardei rosu, 1/2 cutie ananas, 1 piept de pui, 50 g migdale, maruntite, 1 lamaie, 1 galbenus, 2 linguri ulei masline, 2 lingurite mustar, 2 lingurite curry, 1 iaurt, sare, piper, Mod de preparare: Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu putina sare. In acest timp se [...]