Reţetă tradiţională din Grecia Ingrediente: 2 castraveti, 500 g iaurt gros (de capra), 4 catei de usturoi, 4 linguri ulei de masline, 1 lingurita chimen (optional), 2 fire marar, 1 castravecior murat (optional), masline, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte. Se curata de coaja [...]
Ingrediente: 1 conserva de ton, 3 oua fierte, 1 legatura de ceapa verde, 4 rosii, 2 capatani de salata verde, 3 linguri ulei de masline, 1 lamaie, sare Mod de preparare: Salata se spala bine si se taie in bucati potrivite. Ceapa verde se taie rondele, iar rosiile – felii. Ouale fierte se taie in [...]
Ingrediente: 3-4 castraveti, 500 g iaurt gros, 4 catei de usturoi, cateva frunze de menta, 1 lingura ulei de masline, sare Mod de preparare: Se spala castravetii si se taie bastonase. Separat se curata usturoiul si se zdrobeste. se adauga o lingura de ulei de masline si se freaca energic. Intr-un castron se amesteca iaurtul [...]
Ingrediente: 3 linguri de ananas taiat marunt, 1 lingurita de miere de albine, putina sare, sirop de ananas, 2 felii salam, 1 bucatica de costita, 2 lingurite de branza Mod de preparare: Se pune intr-un vas sirop de ananas, cubuletele de ananas, apoi se taie marunt carnea, se pune peste, se adauga 1 lingurita de [...]
Ingrediente: 3 rosii, 2 ardei, 2 castraveti, 1 telina, 3 catei de usturoi, marar, patrunjel, 5 lingurite de ulei, 10 de otet, sare Mod de preparare: Se toaca marunt toate ingredientele se pun intr-un castron se adauga uleiul, otetul si sarea se amesteca pana incepe sa isi lase o apa. Se da la rece pt. [...]
Ingrediente: 2 morcovi, 500 g cascaval, 200 g sunca fiarta taiata felii, 100 g salam, in felii subtiri, 1 salata mare verde, 2 oua fierte tare, sare, piper negru macinat, ulei, otet Mod de preparare: Morcovii se taie bucati si se fierb in apa sarata clocotita. apoi se scot cu lingura pe sita si se [...]
Ingrediente: 1 kg peste, 250 g maioneza, 1 ceapa verde, lamaie, mustar, sare, patrunjel, masline Mod de preparare: Pestele (fara oase prea multe) se fierbe. Dupa ce se scoate de pe oase, carnea se taie in cubulete; se adauga ceapa verde, taiata marunt, impreuna cu frunzele verzi sau o lingurita cu virf cu ceapa rasa [...]
Ingrediente: 6 cepe verzi, 500 g macaroane scurte, 4 rosii, 1 morcov mijlociu, 1/2 conserva de fasole verde, 1 conserva mica de boabe de porumb, 50 g alune prajite. Pentru sos: 6 linguri untdelemn fin (masline sau floarea-soarelui), 5 linguri otet alb sau otet de mere, 1 lingurita de zahar (facultativ), sare, piper macinat, 1 [...]
Ingrediente: 1 kg ciuperci albe (champinion), 2-3 foi de dafin, sare, piper, untdelemn, suc de lamaie, 1 catel de usturoi, patrunjel verde. Mod de preparare: Se pun 1,5 l apa la fiert, cu foile de dafin si sarea. Intre timp, se curata ciupercile de picioruse, se spala si daca sunt mari se taie in doua. [...]
Ingrediente: 2 salate verzi, 2 gogosari acri sau proaspeti, 1 conserva de ciuperci (400 g), 2 linguri suc de rosii, mujdei de usturoi facut din 5-6 catei, sare, 2 lingurite de otet, 6 linguri de untdelemn fin. Mod de preparare: Intr-un castron mai mare se face un sos din sucul de rosii, mujdeiul de usturoi, [...]
