Ingrediente: 6-7 cartofi medii, 1 telina, 1 castronel cu brinza rasa ( tip Fontina, Maasdam, Emmental, Parmezan sau cascaval romanesc), 5 linguri de iaurt (se poate inlocui 1 dintre lingurile de iaurt cu 1 de maioneza), sare si piper Mod de preparare: Cartofii fierti in coaja se curata si se taie marunt, se amesteca cu [...]
Retete culinare din categoria Salate
Reţetă tradiţională din Cehia Ingrediente: 1 conserva de peste in ulei, 4 cartofi mijlocii, 3 oua, 1 ceapa, maioneza, 100 g cascaval. Mod de preparare: Se fierb cartofii si ouale. Cartofii curatati si albusurile se dau prin razatoarea mare. Galbenusurile – prin razatoarea mica sau prin sita. Pestele se scurge de ulei, se marunteste si [...]
Ingrediente: 1 kg cartofi, 1/8 l zeama concentrata de legume (Vegeta+apa), sare, piper, zahar, 5 linguri otet, 1 legatura ridichi, 1 mar (150 g), 1 castravete (400 g), 1 legatura codite de ceapa verde, 1 legatura marar, 150 g iaurt, 150 g smantana, 5 linguri lapte, 80 g branza Roquefort. Mod de preparare: Peste cartofii [...]
Ingrediente: 4 cartofi mari fierti in coaja, 1/4 kg ciuperci, 1-2 cepe rase, 1 catel usturoi, 1/2 pahar vin alb, 1/2 pahar vin rosu, sare, ulei, zeama de lamaie, piper, patrunjel. Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja, se curata calzi si se taie felii subtiri. Ciupercile taiate bucatele se inabusa in ulei si [...]
Ingrediente: 500 g cartofi, 2-3 ardei grasi, 1 ceapa, 3 rosii mari, 3 linguri untdelemn, otet, sare. Mod de preparare: Cartofii fierti se curata de coaja fierbinti si se taie felii rotunde si subtiri. Ceapa curatata se taie in pestisori, ardeii curatati de seminte si vinisoare se taie in felii rotunde si subtiri. Peste feliile [...]
Ingrediente: 500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeamă de lămîie sau 1 lingură de oţet, 1 lingură cu apă, 1 linguriţă cu vîrf de sare, 1 ceapă de mărime mijlocie, 1 salată verde mai mare. Mod de preparare: Ceapa tăiată în felii subţiri se pune într-un castron şi se amestecă cu untdelemnul, sarea, [...]
Ingrediente: 200-300 g rosii, 500 g cartofi, 1 castravete, 2 cepe rosii, 2 ardei grasi, 1 lingura otet, 3 linguri ulei, sare, piper macinat, patrunjel proaspat, salata verde taiata fasii, branza. Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja si se taie felii cand inca sunt calzi. Se face un sos din ulei, otet, sare [...]
Ingrediente: 4 cartofi mari fierti, taiati bucati, 2 oua fierte tari, taiate felii, 1 ceapa medie, taiata julien, 1 telina, taiata bucati, 1 muratura mai dulce taiata bucati; maioneza dintr-un ou, 1 lingurita mustar, 1/2 lingurita seminte de telina, jumatate lingurita sare, 1 varf lingurita piper. Mod de preparare: Se amesteca maioneza, mustarul, semintele de [...]
Ingrediente: 500 g cartofi, 500 g midii, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras roşu, 2 cepe, 2 căţei de usturoi, 250 ml vin alb demisec, 1 frunză de dafin, 1 crenguţă de cimbru, 1 lămîie, ulei de măsline, sare, piper, roşii. Mod de preparare: Într-o oală se pun vinul, un litru de apă, frunza [...]
Ingrediente: 4 cartofi fierti, 200 g ficatei, 1 ceapa mica, sare, ulei (untura de pasare) Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, se curata si se toaca marunt cu un cutit, impreuna cu ficateii de pasare prajiti. Se toarna ulei sau untura de pasare si se adauga sare si o ceapa taiata marunt.