Ingrediente: 2 cutii de ciuperci, 1 bucata praz, maioneza (dupa gust), 1 legatura de patrunjel Mod de preparare: Parzul se taie in rondele fine si se caleste intr-o tigaie de teflon. Se condimenteaza cu sare si piper si se pune intr-un vas acoperit cu capac. Urmeaza apoi ciupercile, care se scurg de apa, se spala [...]
Retete culinare din categoria Salate
Ingrediente: 1 kg praz, 250-300 g maioneza, patrunjel, marar Mod de preparare: Prazul curatat se taie in bucati de 6-7 cm lungime care, apoi, se fierb 50 minute in apa clocotita, putin sarata, pina cind se inmoaie bine. Se strecoara si se lasa in strecuratoare pina cind se racesc; dupa ce se preseaza putin cu [...]
Ingrediente: 600 g praz, sare, zeama de lamaie sau otet Mod de preparare: Se curata prazul de stratul exterior si se lasa 5 cm din partea verde. Se taie apoi in felii milimetrice, se stropeste cu zeama de lamaie sau cu otet, ulei, se sareaza si se lasa o ora.
Ingrediente: 3 fire de praz, 1 galbenus, 1 lingura mustar, ulei, otet, 3 castraveciori acri, 2 legaturi de verdeata. Mod de preparare: Prazul bine fiert in apa clocotita cu sare se taie in bucati mai mici, se asaza in farfurie, se toarna deasupra sos maioneza, subtiat si amestecat cu castraveciori acri, taiati bucatele si verdeata [...]
Ingrediente: 2 cutii sardine in sos tomat, doua mere, 200 g cascaval, 1 telina mijlocie, 3 castraveciori murati, 150 g maioneza, 1 pahar mic iaurt, sare, piper, lamaie, 1 bagheta (paine subtire), marar si ridichi pentru ornare. Mod de preparare: Sardinele se pun intr-un castron si se paseaza cu furculita. Merele se spala, se taie [...]
Ingrediente: 1 kg conopida, 100 g orez, 1 dovlecel potrivit, 3 castraveti, 3 fire usturoi verde, 1 legatura marar verde, 2-3 linguri suc de lamaie, sare, ulei Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, de preferat orez cu bobul lung cu si timp de fierbere mic. Dovlecelul se curata de coaja si se taie [...]
Ingrediente: 250 g dovlecei, 1 castravete acru, 2-3 rosii, 1 ceapa, 1 legatura de patrunjel, sare, ulei, boia Mod de preparare: Dovleceii se dau pe razatoare, restul de legume se taie in cubulete, iar verdeata se toaca marunt. Toate se amesteca. Se mai poate adauga varza acra.
Ingrediente: 3 dovlecei, 1 ceapa, 1 rosie, cateva masline, 1 legatura de marar, sare, ulei, otet, piper, Mod de preparare: Dovleceii se fierb in apa cu sare, se acurg, se toaca si se freaca, cu uleiul, otetul, sarea, piperul, mararul si ceapa tocate. Se decoreaza cu felii de rosii si masline.
Ingrediente: 3-4 dovlecei micuti, 1 catel de usturoi, 1/2 lamaie, 1 lingurita rasa chimen pudra, 2 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja si seminte si se taie in lamele fine, de 4-5 cm lungime si 1-2 cm latime. Se pune la fiert apa cu putina sare, cand da [...]
Ingrediente: 1 kg cartofi noi, 200 g fasole verde, 2 ridichi de luna, 2 legaturi ceapa verde, 1 legatura usturoi verde, 1 legatura patrunjel verde, 1 legatura marar verde, 50 g ulei, 40 ml otet, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se fierb cartofii in apa cu sare, se curata si se taie [...]