Ingrediente: 2 cani de faina alba, 1/2 lingurita sare, 1 cana de margarina sau unt nesarat, 1/2 cana zahar granular (tos), 1 esenta de vanilie, 1 cana de nuci fin macinate, 1 cana de zahar pudra Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la ccca 150 grade, si se ung bine cu unt, cateva hartii pentru [...]
Ingrediente: pulpa din spate de la porc, boabe de piper, boabe de ienibahar, 1-2 foi de dafin, 1 capatina de usturoi, 3 l de vin alb Mod de preparare: Se curata pulpa de os, se rade cu cutitul pentru ca soriciul sa fie alb si curat si se spala cu apa rece. Se sareaza si [...]
Ingrediente: 1 1/4 cani unt, 2/3 cani zahar alb, 1 esenta vanilie, 2 cani faina alba, 1 varf de cutit sare, 1/2 cana cacao pudra, 2 cani nuca macinata, 1/2 cana de zahar pudra Mod de preparare: Intr-un vas mediu se amesteca cu mixerul untul cu zaharul si sarea pana compozitia devine usoara si pufoasa, [...]
Ingrediente: 1,5 kg carne de porc, 2 cepe, 2 catei usturoi, 1 ardei gras, 125 g sunca, 1 frunza dafin, 2 linguri patrunjel tocat, 2 linguri ulei, 1 lingura boia, 1 lingura rozmarin, 400 ml supa, sare, piper Mod de preparare: Ceapa, ardeiul, usturoiul, verdeata si sunca se taie marunt, se amesteca bine. Aceasta compoztie [...]
Ingrediente: 1,2 kg carne de porc (muschi), 400 g prune, 4 mere, 1 pahar supa, 1 pahar smantana dulce, 4 linguri unt, 1 lingura amidon, sare, piper Mod de preparare: Prunele se spala, se oparesc apoi se inlatura samburii. Carnea de porc se taie in jumatate, se bate cu ciocanul pentru snitele, astfel incat sa [...]
Ingrediente: 1 curcan, 2 cesti de suc de mere, 3/4 cana de sirop de artar, 3 lingurite de cimbru proaspat, tocat marunt, 2 linguri de sovarv uscat, 2 linguri si jumatate de coaja de lamaie razuita, 250 g unt, cativa catei de usturoi, frunze de telina tocate, 1 morcov razuit, 5 cesti de supa de [...]
Ingrediente: 2 pulpe curcan (partea de jos), 2 cepe, 4-5 catei usturoi, 100 ml ulei, boia, rozmarin, 1 foaie dafin, 200 ml bulion, zeama de la 1/2 lamaie, zeama de la 2 potocale, 250 ml supa de carne Mod de preparare: Pulpele se taie felii de 2 cm cu os cu tot. Ceapa se taie [...]
Ingrediente: 600 g piept curcan sau pui, zeama de la 2 lamai, 50 ml ulei de masline, 1 lingura cu mustar (simplu), 1 lingurita cimbru sau busuioc, 1 lingura usturoi presat (mujdei), sare, piper Mod de preparare: Se spala pieptul de curcan si se pun felii de cate 1 cm grosime in vas de yena., [...]
Ingrediente: 500 g piept de curcan, 2 cepe (preferabil rosii), 250 g rosii, 400 g fasole verde, 100 g costita, 30 g unt topit, 1 ingura faina, 125 ml bere (un pahar potrivit), 125 ml apa, sare, piper, oregano. Mod de preparare: Pipetul de curcan se spala si se taie fasii potrivit de subtiri. Surplusul [...]
Ingrediente: 800 g pulpe de curcan, 100 g slanina afumata, 1 ceapa rosie, 8 catei de usturoi, 4 linguri de ulei; Pentru sosul ragu: 200 g ceapa rosie, 4 catei de usturoi, 1 mar, 200 g castane fierte si curatate Mod de preparare: Carnea dezosata se spala, se sterge cu un prosop de bucatarie si [...]
