Ingrediente:
2 ouă, 175 g de zahar brun, 200 ml ulei, 200 g morcovi, rasi, 225g faina integrala, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 2 lingurite scortisoara, 1 lingurita nucsoara, 120 g nuci macinate
Pentru glazura de branza:
120 g branza, 50 g unt moale, 90 g de zahar pudra, 1 lingurita coaja rasa de lamaie, 1 lingurita coaja [...]
Ingrediente:
3/4 cana ulei, 1 cana zahar (brun), 1 ou, 1 cana piure de morcovi (morcovi fierti si pasati), 2 cani faina, esenta de vanilie, 2 lingurite rase praf de copt, sare
Pentru glazura:
- 1 3/4 cana zahar pudra, coaja si sucul de la o portocala mare
Mod de preparare:
Intr-un bol se mixeaza bine uleiul cu zaharul. Apoi [...]
Ingrediente:
400 g piscoturi Savoiardi, 250 g crema Mascarpone, 4 oua, 4 linguri zahar, 3 cescute de cafea tare (espresso) fara zahar, cacao pentru ornat
Mod de preparare:
Intr-un bol se amesteca bine galbenusurile de ou cu zaharul pana se deschid la culoare. Se adauga apoi crema Mascarpone si se omogenizeaza amestecul. Intr-un bol separat se bat albusurile [...]
Ingrediente:
1 kg de carne de miel, 20 fire ceapa verde, 20 fire usturoi verde, 2 linguri bulion, 1 lingura faina, 2 liguri otet, 100 ml ulei, 100 ml vin, 1 legatura leustean, 1 legatura patrunjel, 1 lingurita boia de ardei, piper dupa gust, sare dupa gust
Mod de preparare:
Se portioneaza carnea, se spala, se scurge si [...]
Ingrediente:
pulpa de miel superioara dezosata, 250 g ciuperci proaspete (5-6 bucati), 4 cepe verzi (folosim doar partea alba), 5 catei usturoi, miezul a 4 nuci, rozmarin proaspat, 1 legatura patrunjel, 1 cub unt, ulei masline, cimbru, sare, piper, 1 pahar vin alb.
Mod de preparare:
Ciupercile taiate felii subtiri, se calesc in 2 linguri ulei masline [...]
Ingrediente:
1 kg carne de miel, 3-5 legaturi ceapa verde, 3-5 legaturi de usturoi verde, 1 legatura groasa de patrunjel, 1 ceapa, 1 lingura de faina, 2 legaturi de marar, sare, piper boabe, boia, 1 pahar de ulei
Mod de preparare:
Ceapa si usturoiul verde se impletesc in coronita si se pun la rumenit in ulei. Ceapa se [...]
Ingrediente:
6 oua la temperatura camerei, 6 linguri de faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita praf de copt, 1 pliculet de zahar vanilat, 2 cutii de compot de ananas (450g), 300 ml frisca, 1 lingura de amidon, ciocolata pentru ornat (optional)
Mod de preparare:
Se cerne faina cu praful de copt. Se bat albusurile spuma. Se adauga galbenusurile, [...]
Ingrediente:
700 g coaste de porc, 12 lingurite de zahar maro, 3 lingurite sare, 2 lingurite chili pudra, 2 lingurita de condimente amestecate (piper, enibahar, ceapa pudra, cimbru, etc), 225 ml vin alb, 1 lingura otet, 1 lingura sos Worcestershire, 1 lingura miere
Mod de preparare:
Se combina intr-un castronel sau intr-o cescuta condimentele, apoi se toarna intr-un [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal
Ingrediente:
600 g cotlet, 60 g untura, 400 g ceapa, 400 g rosii, 40 g slanina afumata, 60 g orez, 100 g smantana, 200 g ardei gras, 1 kg cartofi, sare, boia dulce, verdeata
Mod de preparare:
Bucata de cotlet de cresteaza, se impaneaza cu slanina si se pune intr-o tava cu untura. Cand se [...]
Ingrediente:
1 ficat de porc, 1-2 spline de porc, 1-2 plamani, 1 ou, 1 capatana de usturoi, 2 linguri de sare, 1 lingurita de piper macinat, 2 foi de dafin, piper boabe, 1/2 pahar de vin, mate groase de porc.
Mod de preparare:
Mai intai se fierb pe aragaz, la foc potrivit, ficatul, splina si plamanii, adunand [...]