Ingrediente: 1 kg ciuperci albe (champinion), 2-3 foi de dafin, sare, piper, untdelemn, suc de lamaie, 1 catel de usturoi, patrunjel verde. Mod de preparare: Se pun 1,5 l apa la fiert, cu foile de dafin si sarea. Intre timp, se curata ciupercile de picioruse, se spala si daca sunt mari se taie in doua. [...]
Retete culinare din categoria Retete de post
Ingrediente: 1 conservă boabe de porumb, 1 lingură oţet, 1 lingură muştar picant, sare, 3 linguri ulei, pătrunjel. Mod de preparare: Se amestecă într-un castron oţetul cu muştarul şi sarea, se adaugă ulei cîte puţin şi se toarnă sosul obţinut peste boabele de porumb. Deasupra se presară pătrunjel fin tocat.
Ingrediente: 2 cani porumb dulce, 1 cana de mazare fiarta, marar si patrunjel, sos iute, 1 cana de fasole boabe fiarta, ardei rosu taiat felii, 1 ceapa taiata marunt. Mod de preparare: Se amesteca ingredientele si se asezoneaza cu piper si sare, dupa gust.
Ingrediente: 400 g boabe de porumb (din conserva), 1 ceapa, 4 rosii mici ciresele, 1 lingurita seminte de coriandru zdrobite, 1/2 lingurita oregano, 2 linguri otet, 5 linguri ulei, 1 frunza de dafin, sare, piper Mod de preparare: Se scurg de zeama boabele de porumb si se pun intr-un castron. Separat, se prepara un sos [...]
Ingrediente: 2 leg de patrunjel, zeama de la o lamaie, 1 lingura ulei de masline, 2 rosii Mod de preparare: Se spala patrunjelul si se taie marunt. Se pun rosiile pentru 1 minut in apa fierbinte, se scot, se decojesc si se taie cubulete. Se amesteca patrunjelul cu uleiul si sucul de lamaie si se [...]
Ingrediente: 3 kg rosii, 1 kg ardei capia rosii, 4-5 ardei iuti rosii, 3-4 catei de usturoi, frunze de telina, sare Mod de preparare: Se spala rosiile coapte, se trec prin separatorul de rosii, sucul obtinut se pune la foc, intr-o oala cu fund gros, la foc potrivit. Cand sucul incepe sa fiarba se spumeaza [...]
Ingrediente: 10 piersici curatate si taiate, 1/2 lingurita zahar, 5 lingurite ketchup, 5 lingurite otet, 2 lingurite sos soia, 2 catei de usturoi, 1 lingurita ghimbir tocat, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se pun piersicile in apa fiarta, se scot se paseaza si se dilueaza putin, se pun pe foc mic. Se [...]
Ingrediente: 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, 1 morcov mic, 4 rosii, 1 ardei iute, 2 linguri ulei, 2 linguri apa, 1 lingurita zahar, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata ceapa se spala, se taie marunt si se pune la calit, mai imtai cu ulei pana se topeste, apoi se adauga [...]
Ingrediente: 50 g mustar, 2-3 linguri ulei, 1 lingura otet sau zeama de lamaie, 1 lingura apa, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se freaca mustarul cu uleiul, care se toarna picatura cu picatura. Se adauga lamaia sau otetul, sarea si piperul. La sfarsit se adauga si lingura de apa. Recomandari: Acest sos [...]
Ingrediente: 6 linguri ulei de masline, 1 varf cutit de zahar, 2 linguri otet de vin rosu, 1 lingurita mustar, 1 catel de usturoi curatat, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se amesteca zaharul cu otetul si apoi cu uleiul din bol, se incorporeaza mustarul in compozitie. Se adauga sare si piper negru [...]