Reţetă tradiţională din Belgia Ingrediente: 3 ardei graşi, 250 g ciuperci, 1 ceapă, 1 cubuleţ de zahăr, 1 lingură pastă de roşii, 1-2 pahare apă, puţin ulei, sare şi piper după gust. Mod de preparare: Se taie toate legumele feliuţe, se călesc puţin, se adaugă apa şi condimentele şi se lasă să fiarbă la foc [...]
Retete culinare din categoria Retete de post
Ingrediente: 4 cartofi mari fierti in coaja, 1/4 kg ciuperci, 1-2 cepe rase, 1 catel usturoi, 1/2 pahar vin alb, 1/2 pahar vin rosu, sare, ulei, zeama de lamaie, piper, patrunjel. Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja, se curata calzi si se taie felii subtiri. Ciupercile taiate bucatele se inabusa in ulei si [...]
Ingrediente: 500 g cartofi, 2-3 ardei grasi, 1 ceapa, 3 rosii mari, 3 linguri untdelemn, otet, sare. Mod de preparare: Cartofii fierti se curata de coaja fierbinti si se taie felii rotunde si subtiri. Ceapa curatata se taie in pestisori, ardeii curatati de seminte si vinisoare se taie in felii rotunde si subtiri. Peste feliile [...]
Ingrediente: 500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeamă de lămîie sau 1 lingură de oţet, 1 lingură cu apă, 1 linguriţă cu vîrf de sare, 1 ceapă de mărime mijlocie, 1 salată verde mai mare. Mod de preparare: Ceapa tăiată în felii subţiri se pune într-un castron şi se amestecă cu untdelemnul, sarea, [...]
Ingrediente: 600g cartofi, 8 andive proaspete, 4 linguri ulei, 1 lamaie sau 2 linguri otet, 1 ceapa mare, 2 lingurite mustar, sare Mod de preparare: Cartofii se fierb in apa clocotita cu sare. Se curata de coaja cat sunt inca fierbinti, se taie felii subtiri si se stropesc cu ulei. Separat ceapa se taie felii [...]
Ingrediente: 1 kg. ciuperci, 1 ceasca de ulei, 100 ml otet, foi de dafin, boabe de mustar, sare, piper Mod de preparare: Ciupercile se curata si se spala in citeva ape. Se pun la fiert, 15 minute, in apa clocotita cu sare si se lasa apoi la scurs. Se pune la fiert otetul cu 200 [...]
Ingrediente: 250 g ciuperci, cartofi, 1 ceapa, ulei, zeama de la o lamaie, sare, mustar, marar verde Mod de preparare: Se fierb ciupercile in apa cu o lingura de otet si sare, dupa care se pun intr-un castron. Cartofii se spala, se fierb in coaja si cand sunt gata se curata, se taie cubulete si [...]
Ingrediente: 600-700 g ciuperci, 4 catei de usturoi, 3 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, sare, piper, patrunjel verde tocat Mod de preparare: Ciupercile curatate si spalate se fierb in apa cu putina sare si putina zeama de lamiie. Dupa 15 minute se scurg, se taie felii si se pun intr-o salatiera. Deasupra se [...]
Ingrediente: 500 g ciuperci, 2 cepe, 5 lingurite ulei, sare, piper macinat, oregano, 1 lingurita de otet. Mod de preparare: Se taie ciupercile in rondele groase si se fierb in apa cu otet. Se scot din zeama, se presara condimente, se toarna zeama cu otet si se stropesc cu ulei. Se servesc racite.
Ingrediente: 100 ml ulei, 1 ceapa, 500 g ciuperci, 1 cutiuta de pasta de rosii, 1 foaie de dafin, zahar, sare, piper macinat, coaja rasa de lamaie, zeama de lamaie. Mod de preparare: Se rumeneste ceapa in ulei, se adauga ciupercile taiate fasii, condimentele si se inabusa. Dupa ce scade zeama, se adauga pasta de [...]