Ingrediente: 500 g dovlecei, 1 catel usturoi, 1 praz, partea alba, 1 rosie, cateva frunzulite de menta, 400 ml supa de legume, 3 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie cuburi. Separat se fierbe supa de legume. Rosiile sa taie in cubulete, se adauga o lingura de ulei [...]
Retete culinare din categoria Retete de post
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ceapa, 3 linguri ulei masline, 1 lingura busioc tocat fin, sare, piper, un varf de cutit de sofran, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Dovleacul ras, se amesteca cu ceapa tocata marunt, busuiocul, sare, piper, ulei si sofran. Aceasta compozitie se aseaza pe [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, 2 cepe, 1 rosie sau 3 linguri de bulion, 1 ardei, sare, ulei, Mod de preparare: Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la calit in ulei împreuna cu rosia fara coaja si ardeiul tocat marunt. Dupa ce s-au calit se adauga dovelceii curatati si taiati bucatele. Se adauga [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 catel de usturoi, 1 ceapa, 100 g masline, 1 lingura de faina, 1 lingura de bulion, 1 legatura patrunjel, sare, piper, busuioc, zeama de lamaie, vin, Mod de preparare: Dovleceii (in coaja) se spala, se sterg si se taie in felii de 1 cm grosime. Se presara cu zeama de lamaie, [...]
Ingrediente: 500 g morcovi, 500 g dovlecei, 2 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Legumele se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Uleiul se incinge intr-un vas, se adauga legumele rase, sare, piper si se calesc la foc iute 5 minute. Apoi se lasa 7-8 minute la foc domol. Legumele [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 50 g faina, 4-5 catei de usturoi, sare, ulei, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja, se taie felii, nu prea subtiri, se sareaza si se lasa 20 minute, apoi se sterg, se dau prin faina si se prajesc pe ambele parti in uleiul incins. Usturoiul se curata se piseaza si [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 2 rosii, 2 cepe, 2 ardei, 1 legatura de patrunjel, sare, piper, boia dulce de ardei, cimbru, ulei, Mod de preparare: Se taie ceapa si ardeii marunt, se calesc in ulei pana cand ceapa devine sticloasa. Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare, apoi se lasa la scurs [...]
Ingrediente: 4-6 dovlecei mici, 3-4 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 6 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie in doua pe lungime, se aseaza intr-un vas, se adauga uleiul, sare, piper, usturoiul pisat si busuiocul tocat fin. Vasul se da la cuptor, la foc mediu, pentru 25 [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei mici(verzi), 2-3 cartofi, 1 ceapa, 1 lingura ulei masline, 1 l apa, 1 pahar lapte de soia, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii si cartofii se curata si taie in bucatele mici. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Cand a devenit translucida, se adauga bucatelele de cartofi si [...]
Ingrediente: 3 dovlecei, 1 ceapa, 1 rosie, cateva masline, 1 legatura de marar, sare, ulei, otet, piper, Mod de preparare: Dovleceii se fierb in apa cu sare, se acurg, se toaca si se freaca, cu uleiul, otetul, sarea, piperul, mararul si ceapa tocate. Se decoreaza cu felii de rosii si masline.