Ingrediente:
3 cani de faina, 1 cana zahar, 1 cana nuci macinate, 2 linguri cacao, 4 linguri gem de prune, 100 ml ulei, 1/2 l apa minerala, 1 lingurita bicarbonat de sodiu
Pentru crema:
zeama de la 3 portocale, 250 g margarina, 200 g zahar, coaja de portocala
Pentru glazura:
zeama de la o portocala, 100 g zahar
Mod de preparare:
Bicarbonatul [...]
Ingrediente:
500 g ciuperci, 2 fire praz, patrunjel, marar, ulei, 400 g foietaj de post, sare, piper
Mod de preparare:
Prazul se taie rondele si se caleste usor. Se adauga ciupercile taiate felii sau cubulete. Se potriveste de sare si piper si se lasa sa scada. Se pune patrunjelul si mararul, apoi umplutura se pune in aluat si [...]
Ingrediente:
300 g unt sau margarina, 150 g zahar pudra, 430 g faina alba, 1 sticluta esenta de valilie, 250 g miez de nuca macinat, 1 borcan de gem de prune, 1 fiola esenta de rom
Mod de preparare:
Untul se freaca cu esenta de vanilie si cu zaharul pana devine spumos. Dulceata de prune se amesteca cu [...]
Ingrediente:
Pentru aluat:
2 cani faina, 1 plic drojdie uscata, 1 lingurita zahar, sare, ulei, apa calduta
Pentru umplutura:
ciuperci, 1 ardei gras, 1 ceapa, masline, 1 rosie, 100 g de spanac, suc de rosii.
Mod de preparare:
Se face un aluat ca de paine. Se intinde o foaie grosuta si se pune in tava unsa cu ulei. Ardeiul, ciupercile si [...]
Ingrediente:
1 morcov, 1 telina, 2 radacini patrunjel, 4 cartofi, 1 ceapa, 10-15 masline negre, ulei, suc de lamaie, sare
Mod de preparare:
Se curata si se pun la fiert toate legumele, mai putin maslinele. Cand s-au fiert se scurg bine si se paseaza. Apoi se freaca cu ulei si zeama de lamaie, dupa gust. Se adauga maslinele [...]
Ingrediente:
150 g margarina, 2 linguri miere, 5 linguri zahar, 20 linguri zahar pudra, 250 g faina alba, 80 g alune prajite (nesarate), 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri cacao (optional), 1 lingurita rasa bicarbonat de amoniu, un praf de sare
Mod de preparare:
Se freaca margarina cu zaharul, mierea, zeama de lamaie, amoniacul si sarea. Se [...]
Ingrediente:
250 g margarina, 50 g zahar, 3 linguri de rom, coaja de lamâie, faina, gem sau rahat pentru umplutura.
Mod de preparare:
Se freaca margarina cu zaharul pâna se face spuma. Se adauga pe rând celelalte ingrediente, se framânta bine, astfel incât sa se obtina un aluat potrivit de moale. Se intind foi, se taie triunghiuri. Se [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal
Ingrediente:
500 g fasole boabe, 250 ml ulei, 2 cepe, 1 lingurita boia de ardei, sare
Mod de preparare:
Fasolea se pune la muiat se seara. A doua zi se fierbe, schimbandu-i apa. Se paseaza piure si se freaca cu 150 ml ulei. Ceapa se taie faliute si se prajeste in ulei si boia. Se [...]
Ingrediente:
4-5 vinete, 500 g soia granule, pasta de rosii, 2 cepe, 2 linguri pesmet, ulei, cimbru, sare, piper, otet
Mod de preparare:
Vinetele se taie in doua pe lungime. Se scobesc si se pune sare. Apoi se lasa la scurs. Intre timp se pune la fiert soia cu piper si o lingurita de otet. Miezul de vinete [...]
Ingrediente:
5 kg gogonele, 250 g ceapa, 250 g morcovi, 2 radacini hrean, 2-3 capatani usturoi, 1 radacina telina, crengute de visin, piper boabe, mustar boabe, sare
Mod de preparare:
Se spala legumele. Morcovii se taie rondele, ceapa in jumatati, hreanul pe lungime. Se pun pe fundul borcanului bucati de hrean, apoi legumele cu frunze de telina printre [...]