Ingrediente:
750-1 kg carne, 300-400 g ceapa , 100 ml untdelemn, 200 ml suc de rosii, 100 ml vin, 4-5 felii de lamiie, 1 ramura de cimbru, 1 foaie de dafin, cite un virf de cutit de piper si ienibahar, usturoi (3-4 catei), sare.
Mod de preparare:
Carnea, taiata in bucati de marime mijlocie, se pune intr-o cratita [...]