Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 300 g faina, 1 ou, 200 g untura, 100 ml lapte, 1 lingura drojdie, 1 kg varza, sare, piper Mod de preparare: Se amesteca faina cu oul si drojdia diluata in lapte, se framanta adaugand untura. Se lasa la dospit o ora. Varza se taie fideluta, se sareaza, se pipereaza [...]
Retete culinare din categoria Placinte, prajituri
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 4 oua, 1 1/2 cana zahar, 1 1/2 cana faina alba, 2 cani de malai, 2 cani ulei, 1 cana lapte, 1-2 pliculete zahar vanilat, esenta de rom, stafide sau nuca. Mod de preparare: Se freaca initial zaharul cu ouale. Apoi se adauga faina alba si malaiul, uleiul si laptele, [...]
Ingrediente: 800 g ceapa, 250 g faina, 125 g unt, 4 oua, 100 g sunca, 1 lingura ulei, sare, piper, 150 ml smantana, 100 g frisca lichida, putin chimen macinat, 50 g cascaval ras. Mod de preparare: Se framanta un aluat din faina, unt, 1 ou si putina sare si se lasa 30 de minute [...]
Ingrediente: 125 g faina, 125 g branza cedar, 100 g margarina, 50 g masline fara samburi, 1 conseva de 55 g de ansoa file Mod de preparare: Daca aveti robot de bucatarie se pun toate ingredientele si se amesteca pana se formeaza o coca. Daca nu aveti robot tocati foarte marunt fileurile de ansoa, iar [...]
Ingrediente: 300 g biscuiti, 100 g unt topit, 500 g afine, 250 g zahar pudra, 500 g crema de branza alba, 300 ml branza mascarpone, 300 ml frisca batuta Mod de preparare: Se sfarama biscuitii, se amesteca cu untul topit, se toarna intr-o forma unsa cu unt, se da tava la congelator pentru 15 minute. [...]
Ingrediente: 100 g orez, 1/2 l lapte, 1 lingurita de gem de caise, sau gem din coji de portocale, 50 g stafide, 2 linguri rom, 50 g unt, 100 g zahar, 50 g nuci macinate. Mod de preparare: Orezul, curatat si spalat, se pune la fiert in 750 ml apa impreuna cu sarea. Se lasa [...]
Ingrediente: 350 g ciocolată amăruie, 200 g unt sau margarină, 4 ouă, 200 g zahăr, 1 linguriţă esenţă de vanilie, 150 g făină, 1/4 linguriţă praf de copt, 75 g nuci tocate, opţional. Mod preparare: Se încinge cuptorul la 175°C. Se unge cu unt o tavă de dimensiunile 25 x 36 cm. Se pregătesc două [...]
Ingrediente: 200 g de unt, 200 g branza de vaci, 200 g de faina, 1 ou, 50 g de cascaval. Mod de preparare: Pasati foarte bine branza de vaci si adaugati-o peste untul frecat spuma, cu faina si un varf de cutit de sare. Amestecati bine pana obtineti o pasta omogena pe care il lasati [...]
Ingrediente: Penru aluat: 1 lingura drojdie; 1 kg de faina, 8 galbenusuri, coaja de lamaie, 1 cana cu lapte dulce, 300 g de zahar, 200 g de unt. Pentru umplutura: 1 kg de smantana, 5 galbenusuri, vanilie, coaja rasa de lamaie, 100 g stafide, 200 g de zahar, sare. Mod de preparare: Se framanta un [...]
Ingrediente: 225 ml apa, 125 g unt sau margarina, 125 g faina, 4 oua, un praf sare, budinca de cacao sau de vanilie, ciocolata cu lapte Mod de preparare: Se pune apa cu untul intr-o craticioara la foc mic. Cand incepe sa fiarba se da la o parte si se adauga faina. Se pune inapoi [...]