Ingrediente: 1 peste mare, 4 rosii, 1 ardei iute, 6 catei de usturoi, 1 ardei gras, 1 legatura de patrunjel, 2 l apa fiarta cu sare, sare Mod de preparare: Se curata pestele, dar nu si de solzi. Se sareaza cu sare grunjoasa si se taie in bucati mari. Se rumeneste pe gratarul uns cu [...]
Retete culinare din categoria Mancaruri cu peste
Ingrediente: 2 pesti macrou potriviti (cca 1/2 kg), 50 ml. ulei, maghiran (uscat sau verde), 1/2 lingura de delicat,1 legatura de patrunjel, 100 grame de masline, 1 capatana de usturoi, 1 lamaie, 1/2 kg cartofi. Mod de preparare: Se curata ceapa si usturoiul, se spala, se taie marunt si se calesc in uleiul incins in [...]
Ingrediente: 12 fileuri de hering afumat, 2 cepe (de preferinta, rosii), 1 morcov, 4 cepe mici de arpagic, 1 bulb de fenicul, 2 foi de dafin, 1 legatura cimbru, 2 cuisoare, 20 boabe piper negru, 20 boabe coriandru, 500 ml ulei. Mod de preparare: Daca pestele este sarat se desareaza. Apoi se scurg si se [...]
Ingrediente: 800 g peste, 1 kg de rosii, 6 cepe, 150 g ulei, cimbru, 1/2 pahar de vin rosu, sare, piper, 1/2 lingurita zahar, 1 lingura faina. Mod de preparare: Se curata pestele, se spala, se zvanta intr-un stergar si se taie felii de 1,5 cm grosime. Feliile se dau prin faina si se prajesc [...]