Ingrediente: 4-5 dovlecei, 200 g branza dulce de vaci, 100 g branza telemea, 2 oua, 200 g smantana, 100 g unt, 2-3 legaturi de marar, sare Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja se scoate miezul si se fierb cateva minute in apa cu sare, fara ca sa se inmuaie. Se scot si se [...]
Retete culinare din categoria Mancaruri cu legume
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 catel usturoi, 1 ceapa foarte mica, 20 g unt, 100 ml smantana, sare, piper, nucsoara, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie in rondele subtiri(3 mm). Ceapa se taie marunt, se pune la calit in unt, cand devine translucida se adauga usturoiul pisat. Se lasa 1 mint si se [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ardei, 1 ceapa, 1/2 lingurita curry, 100 ml smantana slaba, sare, ulei masline, Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Se adauga dovleceii curatati si taiati in cubulete, ardeii taiati bucati. Vasul se acopera si se lasa la foc domol, 20 minute. Daca scade sosul se [...]
Ingrediente: 500 g dovlecei 150 g unt, 100 g faina, 500 ml lapte, 100 g branza, 100 g cascaval, 5 oua, sare, pesmet, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se dau pe razatoarea mare, se lasa la scurs 20-30 minute, se storc bine si se calesc in unt. Se face un sos: in untul [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 4 cepe, 1-2 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 250 g branza Feta, sare, piper, ulei de masline, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja, se aseaza intr-un vas intregi, cu putin ulei, se da la cuptor, aproximativ 10 minute, la 180°C-200°C. Ceapa se taie marunt, se caleste in ulei, se [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ceapa, 3 linguri ulei masline, 1 lingura busioc tocat fin, sare, piper, un varf de cutit de sofran, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Dovleacul ras, se amesteca cu ceapa tocata marunt, busuiocul, sare, piper, ulei si sofran. Aceasta compozitie se aseaza pe [...]
Ingrediente: 4-6 dovlecei, 1 pahar suc de rosii, 1/2 lamaie, 100 g branza rasa, sare, piper, ulei, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie bucatele. Se aseaza intr-o tava, se adauga ulei, sare, piper, sucul de rosii, branza rasa, iar deasupra se orneaza cu felii subtiri de lamaie. Vasul se da la cuptor, [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, 2 cepe, 1 rosie sau 3 linguri de bulion, 1 ardei, sare, ulei, Mod de preparare: Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la calit in ulei împreuna cu rosia fara coaja si ardeiul tocat marunt. Dupa ce s-au calit se adauga dovelceii curatati si taiati bucatele. Se adauga [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 2 rosii, 2 cepe, 2 ardei, 1 legatura de patrunjel, sare, piper, boia dulce de ardei, cimbru, ulei, Mod de preparare: Se taie ceapa si ardeii marunt, se calesc in ulei pana cand ceapa devine sticloasa. Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare, apoi se lasa la scurs [...]
Ingrediente: 4-6 dovlecei mici, 3-4 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 6 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie in doua pe lungime, se aseaza intr-un vas, se adauga uleiul, sare, piper, usturoiul pisat si busuiocul tocat fin. Vasul se da la cuptor, la foc mediu, pentru 25 [...]